To jsem takhle jednou koukala na Ekonomiku+ na České televizi, kde Roman Vaněk mluvil o rostoucí popularitě kuchařských kurzů. A také o tom, že lidé si chtějí umět udělat dobroty sami – třeba domácí loupáky k snídani. To je nápad! Hned jsem si našla recept a loupáčky jsem si udělala.

Pitný režim je nutno dodržovat v létě i v zimě, hlásí titulky deníků (speciálně v době, kdy nemají o čem psát). Pít máme vodu, bylinkové čaje … nebo ovocné džusy. A jsme doma. Chcete vědět, které džusy jsou ty nejchutnější, které znám? Ty z Lažan!

Do Kofeinu jsem se vypravila vlastně náhodou – na pracovní schůzku a hlavně kvůli tomu, že v něm nabízejí mimo jiné víno z vinice rodiny šéfa:) O to větší bylo překvapení, že máme kousek od kanceláře takhle skvělou restauraci!

Pověst o tatarských nájezdnících, co si dávali kusy hovězího masa pod sedlo, až se “prohnětlo” do hedvábné konzistence, už asi všichni znají. A kdo ochutnal i dnešní podobu tataráku, jen těžko odolá. Pravý tatarák se dělá z panenské svíčkové – není to ale doma nezbytně nutné. Pokud máte dobrého řezníka, nechte si ukrojit kus hovězího [...]

O kvalitách lososa jsem již psala. Patří mezi má nejoblíbenější jídla vůbec – to, že je hodně zdravý, je příjemný bonus. Běžně ho děláme jen na rychlo opečený na pánvi, případně do salátu… Takže mě samozřejmě lákalo z něj vyzkoušet i tataráček. Tentokrát již asi potřetí, takže receptura už je poměrně vymazlená:-)

To  jsem se šla jednou jen tak podívat na trh. Těch peněz co jsem pak utratila… tak ty určitě nebyly jen za koukání:) Ale peníze za dobré jídlo se snad ani nepočítají, ne?:)

Loňské novinky se moc neosvědčily, zato letos jsme opět vyzkoušeli nějaké nové druhy a speciálně citronové pusinky nám zachutnaly, že budou určitě i příští rok. Část cukroví jsem dělala já, část ségra a část mamka – ve výsledku se nám sešlo rekordních 17 druhů! Zde je tedy seznam, co jsme letos pekly – i s [...]

I když je tahle polévka vlastně falešná, při správné volbě ingrediencí to možná ani nepoznáte. A když se podíváte na vlastnosti hlívy, zjistíte, že je to takový zdravotní poklad:) Takže je určitě mnohem zdravější, než hovězí žaludek. Ochutnejte, stojí to za to!

Když jsme jeli na víkend k Ondrovi a Adéle, přemýšlela jsem, co rychlého a samozřejmě dobrého připravit jako dezert. Při listování Velkou domácí cukrářkou jsem narazila na recept na mrkvový koláč. A bylo jasno, protože ten jsem chtěla už dlouho vyzkoušet.

Hledáte lehký snadný dort, kterým překvapíte své hosty? Zkuste dort Pavlova. Pochází z Austrálie a pojmenován je po ruské primabaleríně – tvarem a barvou pak připomíná baletčinu lehkou sukýnku.